Madeleines - saveur d'antan

Publié le 1 décembre 2008 par manudilougabalb

ingrédients pour 20 madeleines.

cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet.

tamisez la farine et la levure chimique et incorporez-les au mélange.

laissez reposer dans un endroit frais pendant une heure, puis ajoutez le beurre fondu. mélangez pour obtenir une pâte bien lisse.

remplissez les moules à madeleines en silicone avec la pâte et faites cuire dans un four à 200° (th.7) pendant 12 minutes. il faut surveiller la cuisson.

bon goûter !!